LE CEDRE ET L\'OLIVIER

Il est possible de trouver dans les épiceries spécialisées une préparation instantanée de cette recette.

300 g de fèves pelées

100 gde pois chiches

50 gde farine

1 bouquet de coriandre

1 bouquet de persil

1 oignon

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de bicarbonate pour la préparation et 1 cuillère à café pour le trempage

Sel

Faites tremper les fèves et les pois chiches dans l’eau additionnée de bicarbonate toute une nuit.

Mixez les fèves, les pois chiches, l’oignon, le persil et la coriandre.

Ajoutez l’ail écrasé, le sel, la farine, le bicarbonate, le cumin et mélangez le tout.

Formez des boulettes et faites les dorer dans de l’huile très chaude.

Servez chaud avec le Tarator , des tomates coupées en quartier, des feuilles de menthe et des cornichons.

Les falafels peuvent également se manger avec ses accompagnements en sandwich dans le pain arabe, ne pas oublier la sauce tarator.

Sahten ! (Bon appétit !)

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It’s possible to find in the specialized grocery stores an instantaneous preparation of this recipe.  

300 gof beans peeled 

100 gof chickpeas 

50 gof flour 

1 bouquet of coriander 

1 bouquet of parsley 

1 onion  

1 tablespoon of cumin in powder 

1/2 coffee spoon of bicarbonate for the preparation and 1 coffee spoon for the soaking 

Salt 

Make soak the beans and the chickpeas in water added of bicarbonate all one night. 

Mix the beans, the chickpeas, the onion, the parsley and the coriander. 

Add the crushed garlic, salt, flour, bicarbonate, cumin and mix the all. 

Form some pellets and make gild them in the very hot oil. 

Serve hot with the Tarator , tomatoes cut in district, leaves of mint and pickles.  

The falafels can also eat themselves with his accompaniments in sandwich in the Arabian bread, not to forget the sauce tarator. 

Sahten! (Good appetite!)

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Es posible encontrar en las tiendas de comestibles especializadas una preparación instantánea de esta receta.    

300 gde frijoles peló   

100 gde garbanzo   

50 gde harina   

1 ramillete de cilantro   

1 ramillete de perejil   

1 cebolla    

1 cuchara de comino en el polvo   

1/2 cuchara al café de bicarbonato para la preparación y 1 cuchara al café para el remojón   

Sal   

Haga los frijoles y los garbanzos al remojo en agua agregada de bicarbonato toda la noche.   

Mezcle los frijoles, los garbanzos, la cebolla, el perejil y el cilantro.   

Agregue el ajo aplastado, la sal, la harina, el bicarbonato, el comino y mezcla los todos.   

Forme que algunos tacos y hechura los doran en el aceite muy caliente.   

Sirva caliente con el Tarator , tomates cortados en el distrito, hojas de menta y encurtidos.    

Los falafels también pueden comerse con los acompañamientos en un bocadillo en el pan del árabe, no olvidarse la salsa tarator.   

¡Sahten! (¡Bueno apetito!)