LE CEDRE ET L\'OLIVIER

Cette préparation accompagne généralement un poulet ou une viande à la broche ou rôti.

1kg d'ail

1/4 l d'huile (plus ou moins)

1 citron pressé

Sel

Epluchez les gousses d'ail et enlevez le germe.

Mixez-les en purée en ajoutant le sel, le citron et l’huile (il est préférable de verser l’huile en petite quantité pour qu’elle soit bien incorporée)

Certains rajoutent parfois un tout petit peu de pomme de terre cuite écrasée pour atténuer le gout de l'ail.

Sahten ! (Bon appétit !)

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This preparation generally comes with a chicken or a meat to the skewer or roast. 

1kg of garlic 

1/4 l of oil (more or less) 

1 hurried lemon 

Salt 

Peel the cloves of garlic and remove the germ. 

Mix them in paste while adding salt, the lemon and oil (it’s preferable to pour oil in small quantity so that it’s incorporated well) 

Some people add a small little potato firing crushed to attenuate the taste of the garlic. 

Sahten! (Good appetite!)

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Esta preparación generalmente viene con un pollo o una carne a la brocheta o asado.   

1kg de ajo   

1/4 l de aceite (más o menos)   

1 limón presionado   

Sal   

Pele los clavos de ajo y quite el germen.   

Mézclelos en une puré mientras agregando el sal, el limón y el aceite (es preferible verter el aceite en la cantidad pequeña para que el esté bien incorporado)   

Algunos a veces agregan un poco de patata cocida al horno para atenuarse el sabor del ajo.   

¡Sahten! (¡Buen provecho !)