LE CEDRE ET L\'OLIVIER

Aussi diverses que variées de part leurs formes et leurs compositions, elles se sont connu à travers tout le Moyen-Orient.

Les pâtisseries sont tout aussi bien un plaisir des yeux que du palais. Chaque sens est mis a contribution, pour le plus grand plaisir des gourmands.

Si certaines pâtisseries sont plus connues comme le baklava ou les maamouls, d’autres gagnent à être découvert comme le knafeh ou les Barazzis . 

Les pâtisseries au Liban sont souvent parfumées au miel, à  la pistache ou aux amandes, à l’eau de rose ou de fleurs d’oranger

De nombreuses villes ont leurs spécialités : Tripoli, par exemple, est réputée pour ses confitures de citrouilles, de pétales de roses et de fleurs d'orangers cristallisées. La ville de Sidon, elle, est célèbre pour ses saniouras.

Malgré ce que l’on pourrait penser, tous les gâteaux ne dégoulinent pas de sucre mais il faut bien reconnaitre qu’il tient une grande place dans la composition de beaucoup d’entre eux.

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As diverse as various by their forms and their compositions, they known across all Middle East.
Pastries are just as well a pleasure of the eyes as the taste. Every sense is put has contribution, for the biggest pleasure of the gourmands.

If certain pastries are more known as the baklava or maamouls, others win to be discovered as the knafeh or the Barazzis .
Pastries in Lebanon are often perfumed in the honey, pistachio or almonds, at the water of roses or oranges blossom.

Numerous cities have their specialities: Tripoli, for instance, am renowned for its preserves of pumpkins, petals of roses and crystallized oranges blossom. The city of Sidon, her, is famous for its saniouras.

In spite of what they could think of, all cakes do not trickle down with sugar but it is well necessary recognize that he holds a big place in the composition of many of them.

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Tan diversas como variadas en sus formas y sus composiciones, ellas han conocido a través de todo el Oriente Medio.
Las pastelerías están tan bien un placer de los ojos como del gusto. Cada sentido es puesto tiene contribución, para el placer más grande de los golosos.

Si ciertas pastelerías son más conocidas como baklava o maamouls, otras ganan a ser descubierto como knafeh o Barazzis .
Las pastelerías en el Líbano son a menudo perfumadas al miel, pistacho o almendras, al agua de rosa o de flores de naranjo.

Numerosas ciudades tienen sus especialidades: Trípoli, por ejemplo, es famoso por sus mermeladas de calabazas, de pétalos de rosas y de flores de naranjo cristalizadas. La ciudad de Sidon, ella, es célebre para sus saniouras.

A pesar de aquello en lo que se podría pensar, todos los pasteles no chorrean de azúcar sino hace falta bien reconocer que tiene un gran sitio en la composición de muchos de ellos.